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カフェで提供する全アイテムの基礎的な調理技術からカフェ経営のビジネススキルまで、トータルに学びます。カフェで提供されるフード、ドリンクを学び、就職、開業後すぐに活かせるスキルを身につけます。 カフェOPENを繰り返し行うことで、カフェを作るポイント(インテリア、スタイリング、食材)をトータルにマスターします。 カフェスタイルの店舗に関する専門知識とドリンク・フード・スイーツの技術を習得。